Un assaggio degli USA: Le migliori zuppe per riscaldarsi in inverno

Scopri zuppe accoglienti e confortanti da ogni angolo degli USA, ognuna con un sapore regionale unico e una storia particolare. 

Quando arrivano i freddi invernali, non c’è niente di meglio di una calda ciotola di zuppa per coccolarsi. Negli Stati Uniti, le diverse regioni offrono zuppe deliziose e uniche, ognuna un gustoso riflesso dei sapori e delle tradizioni locali. Che tu voglia provare a prepararle a casa o visitare un posto famoso per assaggiarle, questi piatti confortanti sono perfetti per scaldarsi in una giornata fredda. 

Nord-Est: New England Clam Chowder 

Questa zuppa cremosa è preparata con vongole fresche, patate e cipolle. È perfetta per una fredda giornata invernale vicino al mare ed è a volte servita in una ciotola di pane (che puoi mangiare dopo aver finito la zuppa)! 

Source: thekitchn.com

Curiosità: Proprio come nello sport, la rivalità tra Boston e New York è forte—anche quando si parla di clam chowder! Gli abitanti del New England vanno fieri della loro versione cremosa, mentre i newyorkesi preferiscono la cosiddetta "Manhattan Clam Chowder", una versione a base di pomodoro. 

Cucinalo:  Recipe for New England Clam Chowder 

Ordinalo: Ecco i migliori posti del New England in cui provare il Clam Chowder nel nord est. 

• Union Oyster House, Boston, Massachusetts 

• The Black Pearl, Newport, Rhode Island 

• Legal Sea Foods, locations across New England
  
  

Sud-Est: Chicken e Dumplings 

Un classico del Sud, questo piatto confortante combina pollo in un brodo saporito con soffici gnocchi. È perfetto per riscaldarsi in una giornata fredda ed è noto per i suoi sapori ricchi e la sua consistenza sostanziosa. 

Source: marthastewart.com

Fun fact: Il pollo con gnocchi (Chicken and Dumplings) è davvero il simbolo del comfort food con una storia ricca. È sorprendente come un piatto nato per necessità si sia trasformato in una tradizione amata, con varianti che riflettono il tocco unico di ogni famiglia.  

Preparalo:  Recipe for Chicken and Dumplings 

Ordinalo: Ecco i migliori posti dove provare il pollo con gnocchi nel sud-est degli Stati Uniti. 

• Mary Mac’s Tea Room, Atlanta, Georgia 

• Loveless Café, Nashville, Tennessee 

• Magnolia’s, Charleston, South Carolina
  
  

Midwest: Chili di Manzo Classico 

Nel Midwest, le persone si riscaldano con un chili denso e saporito fatto con carne macinata, pomodori, fagioli e spezie. Questo piatto viene spesso servito con cornbread e una generosa quantità di formaggio cheddar fuso sopra. 

Source: thespruceeats.com

Curiosità: A Cincinnati, in Ohio, il chili viene servito in un modo unico! Il "Cincinnati chili" viene versato sugli spaghetti e guarnito con formaggio grattugiato, cipolle e talvolta fagioli. Persone da tutto il paese visitano la città per provarlo! 

Preparalo:  Recipe for Classic Beef Chili 

Ordinalo: Ecco i migliori posti dove provare il chili di manzo classico nel Midwest. 

• Skyline Chili, Cincinnati, Ohio 

• Blue Door Pub, St. Paul, Minnesota 

• Hawkeye’s Bar and Grill, Chicago, Illinois 
  
  

Southwest: Zuppa di Taco 

Questa saporita zuppa è preparata con carne, fagioli, mais e spezie come cumino e peperoncino in polvere. È perfetta per riscaldarsi dopo una giornata nel deserto e viene solitamente guarnita con formaggio, panna acida e chips di tortilla. 

Source: slenderkitchen.com

Curiosità: La zuppa di taco è molto personalizzabile! Proprio come i tacos, le persone nel sud-ovest aggiungono i loro condimenti preferiti, come salsa piccante, guacamole, cipolla rossa, una spruzzata di lime fresco e cipollotti. A volte, questa zuppa viene chiamata anche "Zuppa di Tortilla". 

Preparalo: Recipe for Taco Soup 

Ordinalo: Ecco i migliori posti dove provare la zuppa di taco nel sud-ovest degli Stati Uniti. 

• Torchy’s Tacos, locations across Texas 

• Barrio Cafe, Phoenix, Arizona 

• Cocina Azul, Albuquerque, New Mexico 
  
  

Pacific Northwest: Zuppa di Funghi Selvatici 

Questa zuppa ricca è preparata con un mix di funghi selvatici, che regalano sapori intensi e profondi. È perfetta per le giornate grigie e piovose, e molti dei funghi utilizzati provengono localmente dalle foreste della regione. 

Source: simplyrecipes.com

Curiosità: Il Pacific Northwest è ricco di diverse varietà di funghi selvatici! La raccolta di funghi, nota come "foraging", è un'attività molto popolare in questa zona. Gli abitanti locali raccolgono funghi come finferli, porcini e spugnole per preparare zuppe e altri piatti. 

Make it: Recipe for Wild Mushroom Soup 

Order it: Ecco i migliori posti dove provare la zuppa di funghi selvatici nel Pacific Northwest. 

• The Herbfarm, Woodinville, Washington 

• Von’s 1000Spirits, Seattle, WA 

• Milo’s City Cafe, Portland, OR 
  
  

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